Oktay Usta, Yemek Tarifleri, Oktay Usta Pasta Tarifleri

Oktay Usta Pasta Tarifleri

Patatesli Çörek

Posted by melek24 Mart 14, 2011

Patatesli Çörek , Patatesli Çörek nasıl yapılır, Patatesli Çörek yapılışı, oktay usta, oktay usta Patatesli Çörek , yemek tarifleri

Patatesli Çörek

Patatesli Çörek

Malzemeler :
4,5 su b. söke un
1 paket kuru maya
1 su b. yoğurt
1 çay b. sıvıyağ
1 yumurta
1 çorba k. mahlep
alabildiği kadar ılık su
tuz
İç harcı için:
5 patates
3 soğan
80 gr. sucuk
100 gr. kaşar peyniri
tuz, karabiber
Hazırlanışı :
Hamuru için karıştırma kabına söke unu alın. Ortasını açarak içine maya, mahlep ve tuzunu alarak karıştırın. Daha sonra tekrar ortasını açarak içine yoğurt, sıvıyağ ve yumurtanın akını alarak ortadan itibaren karıştırmaya başlayın. Alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun ve bir süre mayalanması için bekletin.
Diğer tarafta iç harcı soğanları yemeklik doğrayarak sıvıyağda kavurun. Üzerine doğranmış sucuğu ekleyerek kavurmaya devam edin. Daha sonra haşlanmış patatesleri küp doğrayarak tavaya ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp birkaç dakika kavurun. ocaktan aldıktan sonra küp doğranmış kaşar peynirini de ekleyerek karıştırın.

Hazırladığınız hamuru 10 bezeye ayırarak servis tabağı büyüklüğünde incecik açın. üzerine sıvıyağ sürdükten sonra iç harcı tamamına paylaştırın. sardıktan sonra ucunu altına kıvırarak yağalnmış fırın tepsisine dizin. ÜZerini hafifçe bastırdıktan sonra ayırdığınız yumurta sarısını sürerek 190 derecelik fırında pişirin.

About these ads

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logo

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook photo

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ photo

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

 
Takip Et

Her yeni yazı için posta kutunuza gönderim alın.

%d blogcu bunu beğendi: