Zeytinyağlı Biber ve Patlıcan Dolması

Zeytinyağlı Biber ve Patlıcan Dolması , Zeytinyağlı Biber ve Patlıcan Dolması nasıl yapılır, Zeytinyağlı Biber ve Patlıcan Dolması yapılışı, oktay usta, oktay usta Zeytinyağlı Biber ve Patlıcan Dolması , yemek tarifleri Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber ve Patlıcan Dolması
Zeytinyağlı Biber ve Patlıcan Dolması

Malzeme :

3 bostan patlıcan
yarım kg dolmalık biber
3 soğan
1 kase pirinç
1 tutam taze nane
2 çorba k. kuş üzümü

2 çorba k. dolmalık fıstık
zeytinyağı
tuz,toz şeker, dolma baharı

Hazırlanışı :
Biberlerin kabaklarını çıkarıp ayırın. Patlıcanların içlerini boşaltın. Diğer tarafta zeytinyağında soğanı ve fıstıkları soteleyin. Daha sonra pirincini ilave edip tekrar karıştırın. En son tuzunu ve şekerini ileve edip az su ilavesi ile pişirip demlendirin. Pirinçler yarı kıvamda pişmiş olacak.
Daha sonra maydanoz ve taze naneyi de içine doğrayarak biberlerin ve patlıcanların içini doldurun. Tencereye yerleştirin. Biraz sıvıyağ,tuz ve şeker ilave edip sıcak su ilavesi ile pişirin. Tenceresinde birgece bekletip buzdolabında birkaç saat soğutarak buzgibi ikram edin.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s