Baklava Yufkasından Talaş Böreği Tarifi

Fotoğraf: Baklava Yufkasından Talaş Böreği Tarifi; https://yemektariflerin.wordpress.com

Malzeme Listesi

1 Paket Baklava Yufkası
2 Adet Tavuk But
3 Adet Soğan
1 Kase Konserve Bezelye
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Kat Araları İçin:
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Susam
Hazırlanışı:

İç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Soğanları yarım ay şeklinde ince ince dilimliyoruz. Tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Soğanı tavaya alıp, kavuruyoruz. Tavuk butunu küp küp doğruyoruz. Doğradığımız tavuk etini soğanların rengi değiştikten sonra ilave ediyoruz.

Ve karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Karabiberi değirmenden çekiyoruz. Tavuk eti suyunu çektikten sonra bezelyeyi ilave ediyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. İç harcımız soğuduktan sonra maydanozu ince ince kıyıp, tavaya ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Tereyağını tavada eritiyoruz. Burada katları yağlamak için sıvıyağ da kullanabilirsiniz. Tereyağı kullanmamızdaki sebep; kokusunu böreğe vermesindendir. Baklavalık yufkaların her katı tek tek yağlanarak 12 katı üst üste diziyoruz. Yağladığımız yufkaları 4’e kesiyoruz.

Elde ettiğimiz kare yufkaların ortasına iç harcı tüm yufkalara yetecek şekilde paylaştırıyoruz. Yufkaların dörtkenarını da karşılıklı olarak kapatıp ters çeviriyoruz.

Yağlanmış olan fırın tepsisine diziyoruz. Börekler kare şeklinde olacaktır. Böreklerin üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. Susamı da serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum

// //

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s